走近周莊
就像當年的桃花源
有或是沒有
只在你心中的感覺罷了
桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。
在物產富饒的江南水鄉一帶，自采自制的方式，也適用在周莊。食材的取用，很大一部分取決于人們能從江河湖泊里捕到什么，潮濕溫和的氣候全年都有助于各種蔬果的生長。
一
簞
食
一位老阿婆蹲在門口擇菜，沒有誰來打擾她，她頭上那塊方頭巾，是這一帶婦女永久的飾物。
為覓春色到水鄉，楊柳婀娜，桃花吐艷，三月的江南沉浸在春意盎然中，食物的香味也在小鎮上飄散開來。
一碗蘇式湯面，是周莊人一整天的元氣所在。這里的人委實喜愛吃面，無論是紅湯、白湯，長時間熬制的湯頭加上誘人的澆頭，真“不妨長作江南人”。
蘇式湯面
特色：高湯佐面
人氣推薦：鎮內大小面館
取鄉間田野的青草汁為原料，拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒，擱在灶上蒸煮，不甜不膩，老少皆宜，還自帶一股青草的香氣，吃起來頗有一種“接地氣”的韻味在里頭。
青團子
特色：青草芳香悠長
人氣推薦：沈廳后廚
水產河鮮類，除了腌制食品，食材的新鮮度很大程度上影響了食物的口感。剛剛從湖中捕起的白絲魚，從下鍋到餐桌再入口不足半小時，光是這股新鮮勁就夠品味很久了。
清蒸白絲魚
取材：江南采珠游新鮮捕撈
人氣推薦：采珠游餐廳
江南人是聰明的，也是創意無限的，將腌制的雪菜和蚌肉一起炒制，取二者共同的鮮味，使其疊加放大，滿口鮮香，更是令人回味。
雪菜蚌肉
取材：農家自制雪菜
人氣推薦：江南采珠游
紛繁復雜的工序，為了美食，江南人從來不吝嗇于展示自己的“巧手”。一道田螺塞肉就足以說明他們的細致、耐心，田螺取自稻田中，將螺肉取出，輔以生鮮豬肉、筍剁成泥，再將這肉泥塞回田螺內，濃油醬醋佐味，實在是“得來全需費工夫”。
田螺塞肉
特色：費時費事的繁雜工序
人氣推薦：沈廳酒家
在南北方的爭議里，有一道永恒的命題：到底是咸豆花還是甜豆花？既然是長久的爭論，那也不必過于強求，因為甜的咸的，在周莊都能吃到，也都讓你吃的滿意。
豆腐花
特色：咸甜可以自取所需
人氣推薦：貞味江南
有別于傳統的蘇式湯面，來自臺灣的“紙箱王”帶來了這一碗正宗的臺灣牛肉面，用牛肉長時間熬制的湯頭，更富嚼勁的手搟面條，根根Q彈爽口，每一根都有“媽媽的味道”。
臺灣牛肉面
特色：牛肉熬制湯頭
人氣推薦：紙箱王創意餐廳
一
瓢
飲
陽春二三月，楊柳齊做花。紛紛擾擾地飄落下來，惹得人無端想端起小酒壺，暢飲一番。
數百年前，江南首富沈萬三便以此水釀造了水鄉的黃酒——萬三黃酒，釀酒之道流傳至今。據說當年沈萬三常以自家釀造的黃酒招待貴賓，宴請親友，此酒味美無不被人稱頌。
而今，勤勞的周莊人繼續沿用傳統的手作工藝，從選料到制作、從浸米到發酵、從壓榨到封壇，把古老的智慧充分傳承，釀造出一壇壇香氣濃郁、醇厚爽口的萬三酒。
萬三黃酒
特色：酒香醇厚，入口柔而綿密
品嘗推薦：萬三酒廠門市部
常說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。周莊人選秋季盛開的金桂用作原料，用白糖腌制后，配以優質糯米陳釀而成，色澤金黃、酸甜適口。制作米酒一般需要一個禮拜左右的時間，經過7道基本的傳統工序，而桂花米酒還要比平時多一道榨清工序。
特色：酒香甜糯，易上口
品嘗推薦：源豐順酒作坊
金門高粱酒是寶島臺灣的三大名酒之一，頂著這個響當當的名號，口味香醇甘洌，風味獨特自是不在話下。而在溫暖細致的江南，要品嘗到如此正宗的高度白酒，也須循著紙箱王去了。
金門高粱酒
特色：以高粱釀制，香醇芳濃
品嘗推薦：紙箱王
周莊人喝茶不叫“喝”叫“吃”，阿婆們吃著茶、拉家常，說說東家的親事，聊聊西家的舊聞，而今無論演化為何種形式，聽聽評彈、喝茶閑坐，這種深入骨髓的慢生活方式，才是值得人艷羨的存在。
阿婆茶
特色：“吃”茶話家常
品嘗推薦：聚賓樓、三毛茶樓
那些時令蔬菜和新鮮水產被端上桌子的那一刻，只有親身嘗試一下，才能領略它們的講究和獨特。快來周莊嘗鮮吧~
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