位于富安橋堍的沈廳酒家,是周莊最富水鄉特色、地方風格的菜館。沈廳酒家歷史悠久,前身為沈廳大業堂,相傳沈萬三后裔常在此設宴擺席,烹調美味佳肴,招待賓客。
走入沈廳酒家,如入水鄉人家。餐廳分樓上樓下兩部分,能容納400余人同時就餐。樓下為宴會廳,樓上有過街騎樓連接東西兩部分,東部樓口為包廂,裝飾壓制,環境舒適;西部兩層餐廳臨河傍水,波光橋影,水鄉風光,盡收眼底。
吃點啥?
爆魚也是一道年夜飯必備菜品。沈廳酒家的爆魚不同于其他之處,在于選用最新鮮的周莊水產,制作工藝及配料極為考究,色香味俱全,可直接食用。
有肉,有魚還不夠,那就再添一只烤雞。香炸的烤雞,味道酥脆,肉質彈牙,老少咸宜。
紅燒筍干,香嫩爽口,取竹節的寓意,代表新年“節節高”。
蛋餃,因酷似金元寶,而成為年夜飯飯桌上的必備之選。它不僅賣相甚好,味道也甚美。蛋皮裹著肉餡,一口咬下去湯汁四溢,鮮到眉毛都要掉下來。
黃酒,來自于周莊源豐順酒作坊的土法釀制。源豐順釀酒的工藝為其家族祖傳,始于道光年間,酒香已飄過200年。原料采用水鄉特有的精糯米,經過八道工序方能出酒。