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年貨|過年周莊人到底吃點啥?

作者:周莊旅游企劃部     發布時間:2017年01月12日
當一聲聲的爆竹鬧醒新年的周莊。
老周莊人的年貨也終于擺上了臺面。
過一個地道周莊年,到底吃點啥,
幾乎成了游客們到訪周莊最好奇的問題之一。
今天小莊主帶大家來瞧一瞧周莊最正宗的年夜飯~
 
哪里吃?

位于富安橋堍的沈廳酒家,是周莊最富水鄉特色、地方風格的菜館。沈廳酒家歷史悠久,前身為沈廳大業堂,相傳沈萬三后裔常在此設宴擺席,烹調美味佳肴,招待賓客。

走入沈廳酒家,如入水鄉人家。餐廳分樓上樓下兩部分,能容納400余人同時就餐。樓下為宴會廳,樓上有過街騎樓連接東西兩部分,東部樓口為包廂,裝飾壓制,環境舒適;西部兩層餐廳臨河傍水,波光橋影,水鄉風光,盡收眼底。

年關將近,沈廳酒家特推出年貨套餐,立志將水鄉的風味傳遍五湖四海,以饗游客。一起來瞧瞧水鄉人家的年夜飯餐桌吧!

吃點啥?

江南一帶人是最講究討彩頭的。年夜飯照例是要擺上一道的,團聚的時候大家都不會將它吃個精光,轉而會留一部分魚肉下來,寓意年年有余。

爆魚也是一道年夜飯必備菜品。沈廳酒家的爆魚不同于其他之處,在于選用最新鮮的周莊水產,制作工藝及配料極為考究,色香味俱全,可直接食用。

萬三蹄的配方經過沈廳酒家多年精心研究,才成就了現如今周莊古鎮內“萬三蹄第一家的美譽”。才來周莊怎能錯過這道最地道的萬三蹄?又怎么能不將這股美味帶給家人一同分享?

有肉,有魚還不夠,那就再添一只烤雞。香炸的烤雞,味道酥脆,肉質彈牙,老少咸宜。

紅燒筍干,香嫩爽口,取竹節的寓意,代表新年“節節高”。

蛋餃,因酷似金元寶,而成為年夜飯飯桌上的必備之選。它不僅賣相甚好,味道也甚美。蛋皮裹著肉餡,一口咬下去湯汁四溢,鮮到眉毛都要掉下來。

年夜,團圓時節,最少不了的當屬一晚湯圓
八寶飯,團圓和美,金玉滿堂。

黃酒,來自于周莊源豐順酒作坊的土法釀制。源豐順釀酒的工藝為其家族祖傳,始于道光年間,酒香已飄過200年。原料采用水鄉特有的精糯米,經過八道工序方能出酒。
號外
沈廳年貨因受到游客反響熱烈,
加之沈廳酒家容納游客量有限,
如需預定請趕早!
訂不到的小伙伴們也別著急,
為滿足廣大游客需求,
沈廳酒家現已開啟快遞業務,
真空包裝,新鮮味美,
水鄉年味隨時帶回家。

尋味熱線:0512-57211848
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