年,是中國人之根。
三百五十多天的辛苦,總要在那幾天有所慰勞。就算平日里再勞累,過年也要拒絕所有工作;就算平日里再寂寞,過年也不會(huì)缺少陪你喝酒的人;就算平日里再勇敢,過年也要許下幾句小小的“保佑”。年關(guān)時(shí)節(jié),每個(gè)人的身體蜷縮在寒風(fēng)下的大衣里,心靈舒展在溫泉般的暖流中。
講來,蘇南浙北成為“紅塵中第一等風(fēng)流富貴之地”已逾千年,長江天險(xiǎn)常常阻斷北方鐵騎的踏破,留下華族的火種;江南士人又素以“好標(biāo)士氣”著稱。這里應(yīng)該是“中國味”最濃的地方。
然而近年來,飛速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化進(jìn)程導(dǎo)致這片土地畫風(fēng)突變,人們在高樓大廈與車水馬龍之間忙碌奔走,內(nèi)心日益疲憊冷漠,好不容易等來了過年,“Pia”一下,我們發(fā)現(xiàn)城市里的人都不見了,他們?nèi)ツ睦锪耍?br />
他們躲在家里補(bǔ)覺,他們排隊(duì)買車票,他們堵在高速上憋尿。
如果你工作生活在江南城市群里,
到哪才能過一個(gè)好年?
答案只在周莊。
這個(gè)世外桃源般的水鄉(xiāng),不但保留了精美的古建筑、水街相依的格局,更繼承了在漫漫歲月中踱步而來的傳統(tǒng)生活方式。2017年1月1日至2月11日的40天里,先有串龍舞獅、熱鬧非凡的開莊大典,再有初一打春牛、初五迎財(cái)神、十五鬧元宵,熱鬧的年貨集市貫穿其間。厚實(shí)的周莊年,開莊八件事,醞釀八重滋味,我們一一品嘗。
第一件事:打牛班的春節(jié)
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)里,“牛”作為居家種田必備小幫手,逐漸被賦予了神性。《水滸傳》里的好漢們動(dòng)輒“切十斤花糕也似的肥牛”,體現(xiàn)了他們“強(qiáng)取勝于苦耕”的做派,一般人是萬萬不能這樣的。
所以,擁有3000年歷史的所謂“打春牛”,打的往往也不是真牛。從2008年開始,每個(gè)大年初一早上9點(diǎn)58分,周莊人便會(huì)抬出一只竹篾為編、黃綢糊就的“金牛”,牛腹內(nèi)有機(jī)關(guān),裝滿了五谷雜糧,盛裝登場的周莊莊主揮鞭打牛:“一打風(fēng)調(diào)雨順,二打土肥地喧,三打三陽開泰,四打四季平安……”十鞭之后,牛腹綻開,五谷流出,人們可以上前爭搶,這一把雜糧,蘊(yùn)蓄著豐收的吉運(yùn)。這只金牛會(huì)在周莊的古牌樓門口站到初七,游客們看見了,便可“摸春牛”,“一摸春牛頭,萬事好開頭;二摸春牛肚,今年好豐收,三摸春牛尾,一年到頭好兆頭”。
古時(shí)祈福祝吉,勸事農(nóng)桑的慶典,被念舊的周莊完美保存、生動(dòng)詮釋,在新年里增加了一份別樣熱鬧。
第二件事:一年就在這一杯里
周莊人葉楚傖先生是南社成員,也是中國民主革命的先驅(qū)人物之一,后來在國民政府里高居閑職,這位老憤青心中頗有不平,每日提一大號(hào)的白瓷茶壺去上班,壺中所裝的不是釅茶,而是黃酒。
周莊的源豐順酒作坊里,一幫老師傅用粗糲的雙手、原始的工具、豐腴的谷物與清冽的南湖水,釀造著手工黃酒,雕琢著時(shí)間藝術(shù)。初一至初六,游客們在源豐順憑借入莊門票可以免費(fèi)品嘗萬三黃酒,這一杯“春酒”驅(qū)寒避邪,入口厚重飽滿,中段清苦,回味甘甜悠長,正是大多數(shù)人一年的寫照吧。
或許,酒豪葉楚傖的茶壺里,裝的也是這個(gè)春節(jié)我們在周莊痛飲的味道。
第三件事:歲月如戲,你我都是觀眾
聽?wèi)蚩磻颍抢现芮f人最重要的娛樂活動(dòng)。木心說:“從前的日色變得慢/車、馬、郵件都慢/一生只夠愛一個(gè)人。”看戲,也是一種慢的生活方式。沒聽說過誰想過一個(gè)火急火燎的年。
在周莊古戲臺(tái)欣賞昆曲,臺(tái)頂四百二十只木雕鳳凰盤旋成復(fù)盆狀的“鳳凰藻井”,是一種古法營造的共振音響,傳遞出的哀婉曲調(diào),要慢慢傾聽才聽得清晰;在三毛茶樓聽評(píng)彈,故事將時(shí)光慢慢帶走,杯中的茶水卻不會(huì)變涼;在吃講茶陪阿婆們聽宣卷,或許能想見,這些白發(fā)老嫗中的某人,年輕時(shí)就在門口的水橋上登船出莊,靠著說唱寶卷里的故事漂泊著賺取一些微薄財(cái)物。
那些古老的戲曲,都是講簡單的故事,或教人忠義,或勸人向善。老周莊人聽著這些故事長大,都是質(zhì)樸的人。或許你聽不懂難念的戲文,但你一定看得懂周莊的人。
第四件事:裝年糕,年年高
糕,真是一種偉大的發(fā)明。在我們的祖先手上只有干巴巴的米粉,缺少調(diào)味料的時(shí)候,糕的出現(xiàn),帶來了香甜、溫暖、軟糯的口感,這種口感足以激蕩一個(gè)人靈魂中所有柔軟的部分。也許,世界是從糕出現(xiàn)的那一天起變好的。
年二十八,周莊的阿公阿婆們,在臼子上揉和按比例調(diào)配過的粳米粉與糯米粉,加水,打出韌性,蒸熟。周莊的年糕出鍋了,比起蘇州其他地方的年糕來,這塊糕顯得面積更大、厚度更薄。他們在糕上鋪灑黃豆粉或干面粉,使糕不粘手,味更香,切成一個(gè)個(gè)小方塊,裝入油紙中,這是周莊的老年俗——“廿八裝糕”。
在沈廳廚房,游客可以體驗(yàn)廿八裝糕的全過程。裝好的糕饋贈(zèng)親友,分享的是水鄉(xiāng)人情味。
完成以上四件事,才剛剛遇見了周莊的一半新年。至于剩下四件是什么,那還得聽下回分解。要是各位實(shí)在迫不及待,就來看看周莊為大家準(zhǔn)備的新年三重大禮吧。
一重禮:網(wǎng)上預(yù)定搶紅包
1月15日-2月15日,通過天貓旅游旗艦店、同程網(wǎng)、攜程網(wǎng)、驢媽媽訂購周莊過大年產(chǎn)品,在預(yù)定前搶紅包,即可獲得隨機(jī)金額紅包,用于抵扣支付購買周莊過大年產(chǎn)品!
二重禮:搶支付寶AR實(shí)景紅包
進(jìn)入景區(qū)后通過支付寶AR實(shí)景紅包,根據(jù)地圖指引,獲得線索,搶線下隨機(jī)現(xiàn)金紅包!
三重禮:全民周莊民俗體驗(yàn)
1月28日初一打春牛,跟著古鎮(zhèn)原住民在古牌樓前舉行傳統(tǒng)的打春牛儀式,以祈求國泰民安,風(fēng)調(diào)雨順。一摸春牛頭,萬事好開頭,二摸春牛肚,今年好豐收,三摸春牛尾,一年到頭好兆頭!
2月1日初五迎財(cái)神,跟著古鎮(zhèn)原住民接得“財(cái)神爺”,設(shè)財(cái)?shù)馈⒋钬?cái)臺(tái)、敬財(cái)神,游客以走財(cái)?shù)馈⒄簇?cái)氣的獨(dú)特靈感和體驗(yàn)將財(cái)氣福氣 “裝”回家!
(未完待續(xù))